Как варить компот из вишни

Вишня имеет не только приятный вкус, но и содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря этому ее широко используют в народной медицине. В кулинарии из нее готовят муссы, кисели, морсы, ароматное варенье и джем, начинку для пирогов и вареников. Подходит вишня и для приготовления ликеров и настоек. В летний зной кисло-сладкий компот из вишни прекрасно утолит жажду.
Как варить компот из вишни
Подберите свой рецепт

Вам понадобится

  • вода – 2 л;
  • вишня – 700-800 г;
  • сахарный песок – 3/4 стакана.

Инструкция

1
Варите компот только из полностью созревших плодов. Для того чтобы получить напиток с наибольшим количеством полезных веществ, содержащихся в спелой вишне, варить его рекомендуется следующим образом. Переберите вишню, удалите плодоножки, вымойте. Выдавите из нее сок. Для этого можно воспользоваться и соковыжималкой, но тогда придется потратить много времени на удаление косточек. Чтобы ускорить процесс, поместите вишню в кастрюлю и раздавите ее обычным деревянным пестиком. Переложите получившуюся массу в дуршлаг или сито и слейте выделившийся сок. Посуду с соком поставьте в холодильник.
2
В кастрюлю для приготовления компота влейте воду, доведите ее до кипения. Всыпьте сахар и добавьте перетертую вишневую массу вместе с косточками. Кипятите на среднем огне 5-7 минут. Снимите с плиты и дайте компоту остыть. Процедите его через сито. Влейте приготовленный заранее сок.
3
Можно сварить компот и из замороженной вишни. После того как достанете пакет с вишней из холодильника, дайте ей полностью оттаять. Выделившийся сок перелейте в стакан. Залейте размороженную вишню водой, добавьте сахар и доведите до кипения. Когда компот остынет, влейте сок.
4
Своеобразный вкус имеет компот из сушеной вишни. Сначала переберите ее и тщательно промойте. Замочите в теплой воде на 30-40 минут и только потом ставьте вариться. Когда компот закипит, добавьте в него по вкусу сахар. В такой компот можно положить и другие сухофрукты, которые предварительно тоже следует замочить.
Полезный совет
Вы получите более изысканный напиток, если добавите 1/2 чайной ложки корицы на 2 л вишневого компота.

Положите одну вишню в каждое отделение формы для льда и залейте готовым компотом или вишневым соком. Такой лед хорошо добавлять в коктейли.

Если при варке вишневого компота добавить яблоки и сливы, то получится более насыщенный компот-ассорти.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как варить компот из яблок фото

Как варить компот из яблок

Яблоки - невероятно полезные фрукты. Они содержат множество витаминов, помогают в лечении разных болезней и в…

Как варить сухофрукты фото

Как варить сухофрукты

Прохладительные напитки из сухофруктов хорошо усваиваются организмом и не вызывают аллергических реакций. Они будут…

Как сварить компот из айвы фото

Как сварить компот из айвы

Айва имеет красивый внешний вид и приятный запах, однако плоды этого фрукта в свежем виде практически несъедобны. Из…

Клубничный компот на зиму фото

Клубничный компот на зиму

Жарким днем очень приятно полакомиться сочной клубникой. Как же не хватает аромата этой ягоды в зимнее время! Вкусный…

Рецепты вкусных компотов фото

Рецепты вкусных компотов

Компоты готовят из разных фруктов и ягод (можно брать сушеные, консервированные или свежие). Так что не зря компот…

Как варить компот с инжиром фото

Как варить компот с инжиром

Сладкий восточный гость русской кухни - инжир - прекрасно подходит для приготовления компотов. Некоторые из них можно…

Как сделать компот на зиму фото

Как сделать компот на зиму

Компот – это очень вкусный, богатый витаминами прохладительный напиток. Приготовленный в домашних условиях, он не…

Как сварить компот из ягод фото

Как сварить компот из ягод

Компоты - это отвары из свежих, сушеных или замороженных фруктов или ягод, сваренных в воде или в в сахарном сиропе.Они…

Как варить компот из изюма фото

Как варить компот из изюма

Компот – легкий в приготовлении напиток, который не только быстро утолит жажду, но и насытит организм различными…

Как варить компот из кураги фото

Как варить компот из кураги

Кисловато-сладкая курага богата магнием и калием. Она незаменима при диетическом питании, полезна для детей,…

» » » Как варить компот из вишни