Как варить раков

Разве можно придумать лучшую закуску к пиву, чем раки? Хотя их вкусом можно наслаждаться не только при употреблении с пивом, но и просто так.
Как варить раков
Подберите свой рецепт

Раков подают во всех знаменитых ресторанах и барах, однако мало кто знает, что правильное приготовление раков не затруднит даже не искушенного в кулинарных делах повара. Главным условием при их варке является добавление порядочного количества специй и воды. О том, как варить раков мы расскажем ниже.



Тщательно вымойте раков под проточной холодной водой. Наберите в емкость для варки раков воды и вскипятите ее. Помните, что воды должно быть много, она полностью должна покрывать раков. Опустите в кипящую воду необходимые ингредиенты, а именно соль, укроп (чем больше, тем лучше), черный перец горошком. Укроп стоит варить ветками, таким образом, он придаст блюду весьма приятный аромат. После того как вода еще раз закипела, опустите в нее раков и варите на максимально возможном огне. В среднем варить раков необходимо на протяжении получаса, но о готовности раков судят по их сильно покрасневшим панцирям.



После того как раки сварились, переложите их в другую посуду и залейте водой в которой они варились. Для красоты можно украсить раков укропом, листьями салата, или сухариками, предварительно обжаренных на масле.



При приготовлении раков, очень важно правильно рассчитать соотношение ингредиентов. К примеру, соль нужно добавлять в соотношении - одна столовая ложка к одному литру воды. Для варки одного килограмма рака необходимо приблизительно полтора литра воды. Еще одно золотое правило! Не вынимайте раков из кастрюли, не дав им предварительно настояться в воде. Таким способом вы обеспечите им мягкость. Да, и еще одно условие: для варки подойдут только живые раки!

Теперь вы знаете, как готовить раков, отправляйтесь в магазин, предварительно обзвонив друзей и пригласив отведать их изысканный деликатес.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как есть раков фото

Как есть раков

С давних пор известно, что в панцире рака содержатся биологически активные вещества, ускоряющие процесс регенерации…

Как разводить раков фото

Как разводить раков

Если вы хотите заняться разведением раков для дальнейшей их продажи или даже для личных целей, вам нужно кое-что знать…

Как ловить раков фото

Как ловить раков

Если в водоеме, куда вы приехали рыбачить, живут раки, это значит, что вода там чистая. В воде с примесями раки не…

Разведение раков как бизнес фото

Разведение раков как бизнес

Пресноводный рак – это ракообразное, которое в природных условиях водится в ручьях, в протоках рек и озер с медленным…

Как хранить вареных раков фото

Как хранить вареных раков

Вареные раки – отличная закуска под пиво, давно признанная классической. Их мясо имеет белый цвет, весьма приятный…

Салат из раков фото

Салат из раков

Раки стали достаточно популярной закуской к пиву. Также можно из отварных раковых шеек готовить разные вкусные блюда,…

Суп из раков фото

Суп из раков

Суп из раков можно подать на стол даже самому изысканному гурману. Он отличается нежным вкусом, необыкновенным ароматом…

Как сохранить раков живыми фото

Как сохранить раков живыми

Раки очень специфичны. Как и любые морепродукты, они хранятся недолго. Конечно, лучше всего отварить их сразу после…

Сколько варить раков фото

Сколько варить раков

Раки – продукт скоропортящийся, поэтому, чтобы быть полностью уверенными в их качестве, многие предпочитают не покупать…

К чему снятся раки фото

К чему снятся раки

Речные раки являются деликатесной закуской к пиву. Однако приснившиеся раки далеко не так хороши, как это может…

Чем омар отличается от рака фото

Чем омар отличается от рака

Раками биологи называют всех представителей подтипа ракообразных: к ним относятся крабы, омары, креветки, речные раки.…

Как чистить раков фото

Как чистить раков

Настоящим деликатесом к пиву, да и не только к пиву, служат раки. Их можно попробовать в ресторане или же кафе, а можно…

Как приготовить раков фото

Как приготовить раков

Непередаваемый вкус и аромат вареных раков многим из нас знаком с детства. Кто не проводил летние каникулы в деревне у…

Как готовить речных раков фото

Как готовить речных раков

Раки – это отменный деликатес и прекрасная закуска к пиву. Насладиться ими можно не только в ресторанах, но и в…

Как выбрать раков фото

Как выбрать раков

Раков традиционно готовят, опуская живыми в кипяток. Многие повара не любят этот процесс и предпочитают варить…

Как кормить раков фото

Как кормить раков

Продуктивное развитие раков тесно взаимосвязано с кормовой базой водоема. Обеспечение достаточного количества пищи дает…

» » » Как варить раков