Как приготовить раков в мультиварке?

Период с мая по октябрь – это время ловли раков. Мясо раков, выловленных осенью, считается наиболее вкусным, сочным и жирным. Зато мясо раков, которые были выловлены в начале лета, обладает невероятно нежным и мягким вкусом. Выбор и покупка раков – это лишь полдела, главное правильно их приготовить, чтобы мясо сохранило свой вкус и аромат. Приготовить раков можно несколькими способами, в том числе и в мультиварке.
Как приготовить раков в мультиварке?
Подберите свой рецепт

Вам понадобится

  • - 30 шт. живых раков;
  • - 3 ст. ложки соли;
  • - 2 лавровых листа;
  • - 1 ч. ложка горошкового перца;
  • - 1 веточка укропа;
  • - половина лимона.

Инструкция

1
Покупать и готовить лучше все-таки живых раков, так как мясо уснувших, а тем более мертвых раков теряет свои отменные вкусовые качества и даже может вызвать расстройство желудка. При выборе раков необходимо обращать внимание на их хвосты – чем сильнее рак поджимает хвост к брюшку, тем он крепче и здоровее.
2
Сразу после покупки раков необходимо поместить в чистую прохладную воду на 1,5-2 часа, а затем тщательно их промыть.
3
В чашу мультиварки добавить душистый перец, лавровый лист и соль по вкусу.
4
Опустить на дно мультиварки раков, добавить веточку свежего укропа и половину лимона, порезанного на кусочки.
5
Все содержимое залить кипятком и установить режим «Тушение» на 40-50 минут.
6
После звукового сигнала открыть крышку мультиварки и оставить раков настаиваться в течение 10-15 минут. Если вы любите соленых раков, то можно их оставить еще на 25-30 минут (чем дольше раки будут находиться в воде, тем более соленым будет мясо на вкус).

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как варить раков фото

Как варить раков

Разве можно придумать лучшую закуску к пиву, чем раки? Хотя их вкусом можно наслаждаться не только при употреблении с…

Как есть раков фото

Как есть раков

С давних пор известно, что в панцире рака содержатся биологически активные вещества, ускоряющие процесс регенерации…

Как разводить раков фото

Как разводить раков

Если вы хотите заняться разведением раков для дальнейшей их продажи или даже для личных целей, вам нужно кое-что знать…

Как ловить раков фото

Как ловить раков

Если в водоеме, куда вы приехали рыбачить, живут раки, это значит, что вода там чистая. В воде с примесями раки не…

Разведение раков как бизнес фото

Разведение раков как бизнес

Пресноводный рак – это ракообразное, которое в природных условиях водится в ручьях, в протоках рек и озер с медленным…

Как хранить вареных раков фото

Как хранить вареных раков

Вареные раки – отличная закуска под пиво, давно признанная классической. Их мясо имеет белый цвет, весьма приятный…

Салат из раков фото

Салат из раков

Раки стали достаточно популярной закуской к пиву. Также можно из отварных раковых шеек готовить разные вкусные блюда,…

Суп из раков фото

Суп из раков

Суп из раков можно подать на стол даже самому изысканному гурману. Он отличается нежным вкусом, необыкновенным ароматом…

Как сохранить раков живыми фото

Как сохранить раков живыми

Раки очень специфичны. Как и любые морепродукты, они хранятся недолго. Конечно, лучше всего отварить их сразу после…

Сколько варить раков фото

Сколько варить раков

Раки – продукт скоропортящийся, поэтому, чтобы быть полностью уверенными в их качестве, многие предпочитают не покупать…

К чему снятся раки фото

К чему снятся раки

Речные раки являются деликатесной закуской к пиву. Однако приснившиеся раки далеко не так хороши, как это может…

Как чистить раков фото

Как чистить раков

Настоящим деликатесом к пиву, да и не только к пиву, служат раки. Их можно попробовать в ресторане или же кафе, а можно…

Как приготовить раков фото

Как приготовить раков

Непередаваемый вкус и аромат вареных раков многим из нас знаком с детства. Кто не проводил летние каникулы в деревне у…

Как готовить речных раков фото

Как готовить речных раков

Раки – это отменный деликатес и прекрасная закуска к пиву. Насладиться ими можно не только в ресторанах, но и в…

Как выбрать раков фото

Как выбрать раков

Раков традиционно готовят, опуская живыми в кипяток. Многие повара не любят этот процесс и предпочитают варить…

Как кормить раков фото

Как кормить раков

Продуктивное развитие раков тесно взаимосвязано с кормовой базой водоема. Обеспечение достаточного количества пищи дает…

» » » Как приготовить раков в мультиварке?