Как сделать торт из мастики

Кондитерская мастика является очень хорошим материалом для лепки. Лепить можно разнообразные фигурки животных, сказочных персонажей, цветы, замки, вазы, и другие украшения. Мастика может быть использована и в качестве покрытия всего торта. При изготовлении деталей декора для торта можно задействовать и детей, т.к. структура мастики напоминает пластилин. Мастика хорошо соединяется с пищевыми красителями. Время высыхания массы зависит от набора продуктов входящих в рецепт.
торт
Подберите свой рецепт
Вам понадобится
  • доска для раскатывания,
  • скалка,
  • нож для пиццы (круглый),
  • ножницы,
  • линейка,
  • рулон упаковочного полиэтилена,
  • 400 грамм сахарной пудры,
  • 35 миллилитров воды,
  • 3 грамма желатина,
  • 1,5 чайные ложки глюкозы в порошке,
  • 0,5 столовой ложки растительного мягкого маргарина,
  • сок лимона.

Инструкция

1
Нужное количество желатина заливаем холодной чистой водой и оставляем на 30 - 40 минут, чтобы он весь набух. Воды нужно использовать столько, чтобы была покрыта вся поверхность желатина.
2
Подготовленный желатин ставим на водяную баню, когда он весь растворится, его нужно снять с плиты.
3
Теперь в готовую массу добавляем маргарин и глюкозу.
4
Как желатин станет немного теплым, добавляем по не много сахарную пудру и хорошо размешиваем.
5
Посыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой и кладём на неё смесь.
6
Производим замес, так же как и обычное тесто. Месить надо до тех пор, пока масса не станет эластичной, однородной, но и не быть излишне мягкой.
7
Теперь мастику можно подкрасить в разные цвета пищевыми красителями.
8
После того как все получилось, можете начинать творить из неё всё, что только пожелает ваша фантазия. Удачных вам идей!

Обратите внимание

Желатин нельзя доводить до кипения, иначе он потеряет все свои функции.

Полезный совет

Если масса липнет к рукам, добавьте еще немного пудры, если крошится — сок лимона.
Торт
Связанная статья
Торт "Наслаждение"

ДРУГОЕ

Как сделать сахарную мастику фото

Как сделать сахарную мастику

Украшенные обычным кремом торты были вчера. Сегодняшние торты, покрытые мастикой, отличаются от них не только вкусом,…

Как украсить мастикой торт фото

Как украсить мастикой торт

Сахарной мастикой покрывают праздничные торты. Но делать покрытие только из одного слоя мастики не следует, так как она…

Как сделать украшение на торт фото

Как сделать украшение на торт

Наверняка, каждый помнит классическое украшение торта, а именно эти прелестные и очаровательные разноцветные розочки.…

Рецепт мастики для торта фото

Рецепт мастики для торта

Пожалуй, каждому знаком такой способ украшения тортов, как украшение мастикой, однако далеко не каждый знает, что…

Как лепить из мастики фото

Как лепить из мастики

Мастика позволяет сделать украшения для торта на любую тему. Из нее легко вырезать лепестки цветов и создать сладкий…

Как обтянуть торт мастикой фото

Как обтянуть торт мастикой

Украшение торта, испеченного дома, - процесс творческий и непростой. Выдумка и фантазия делают из обычного блюда…

Как делать фигурки из мастики фото

Как делать фигурки из мастики

Мастика - мягкая масса, по своей структуре напоминающая пластилин. С ней очень удобно работать, создавать нужные формы.…

» » » Как сделать торт из мастики