Как приготовить курицу в духовке

Если надоело есть жареную курицу, запеките ее в духовке. Убьете сразу двух зайцев: получите мясо, более полезное для здоровья, нежели жареное, а также гарнир, роль которого будет исполнять начинка.
Золотистая корочка курицы разжигает аппетит
Подберите свой рецепт
Если вы собираетесь приготовить курицу не целиком, а разделанную, то достаточно будет обмазать куриные части маслом, натереть солью с чесноком и перцем и поставить в духовку. Когда курица будет давать прозрачный сок при проколе ножом, огонь надо увеличить, чтобы она подрумянилась.
2
Если же вы хотите запечь курицу целиком, то имеет смысл ее нафаршировать. Начинку можно приготовить, например, сладкую. Для приготовления сладкой начинки возьмите по одной горсти изюма, кураги и чернослива. Все промойте. Изюм и чернослив предварительно замочите в воде (или чае) на час, затем жидкость слейте, сухофрукты обсушите. Чернослив и курагу порежьте пополам, добавьте к ним изюм.
Горсть миндаля растолките в ступке так, чтобы остались крупные кусочки. Добавьте орехи к смеси сухофруктов. Туда же насыпьте 4 столовые ложки панировочных сухарей и одну столовую ложку сахара. Все тщательно перемешайте. Курицу натрите растительным маслом, смесью соли и итальянских трав и начините фруктовым фаршем. Зашейте курицу, чтобы начинка в процессе приготовления не покидала ее.

Обратите внимание

Будьте осторожны, когда открываете дверцу духовки, чтобы не обжечься горячим паром.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как запечь курицу в рукаве фото

Как запечь курицу в рукаве

"Рукав для запекания" - это кулинарное приспособление в виде полиэтиленового пакета. Он значительно облегчает…

Чем начинить курицу фото

Чем начинить курицу

Запеченная в духовке курица – достаточно простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. А чтобы оно получилось еще…

Как приготовить тушку курицы фото

Как приготовить тушку курицы

Курица, запеченная целой тушкой, - замечательное блюдо для праздничного ужина. Рецепт приготовления фаршированной птицы…

» » » Как приготовить курицу в духовке