Как сделать домашний майонез

Этот чудесный густой французский майонезный соус чаще называют просто майонезом. Его можно купить практически в каждом продуктовом магазине. Но многие хозяйки даже не догадываются, что сделать майонез можно в домашних условиях и он получится даже вкуснее.
Как сделать домашний майонез
Подберите свой рецепт
Все входящие в состав майонеза продукты должны быть комнатной температуры. Возьмите яйца и тщательно отделите белки от желтков. Желтки вылейте в миску блендера, добавьте свежий сок от половинки лимона, горчицу, соль и перец. Хорошо разотрите их ложкой и начинайте взбивать блендером на маленьких оборотах. Масса должна загустеть и начать приставать к венчику.
2
Постепенно добавляйте масло, постоянно помешивая до получения густой, однородной массы. Скорость взбивания увеличивать не надо.
3
Готовый майонез выправьте на соль и разложите в емкости с плотно закрывающимися крышками.

Полезный совет

В холодильнике домашний майонез может храниться неделю.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как сделать майонез фото

Как сделать майонез

Майонез - наверное, самый распространенный соус, без которого невозможно себе представить кухню современной хозяйки.…

Как готовить салат "вальдорф" фото

Как готовить салат "вальдорф"

Вальдорфский или уолдорфский салат принадлежит к классической американской кухне. Рецептура салата достаточно простая…

Домашний майонез фото

Домашний майонез

Во многих рецептах салатов, мясных блюд, супов, гарниров предлагают использовать майонез. Но знаете ли вы, из чего его…

Домашний майонез на молоке фото

Домашний майонез на молоке

Простой и быстрый рецепт домашнего майонеза поможет каждой хозяйке. Этот нежный соус прекрасно дополнит любое блюдо.…

Как приготовить майонез фото

Как приготовить майонез

Традиционный соус под названием майонез, пришедший к нам из Франции, практически незаменим на кухне у любой хозяйки,…

Как сделать майонез дома фото

Как сделать майонез дома

Майонез – едва ли не самый популярный соус в мире, родиной которого считается Франция. Он способен придать новый вкус…

Майонез для всей семьи фото

Майонез для всей семьи

Салат оливье в нашей семье готовится по праздникам, а праздник у нас каждое воскресенье. А как же оливье без майонеза?…

Что входит в состав майонеза фото

Что входит в состав майонеза

Густой, сливочный, холодный французский соус майонез имеет множество вариаций. Его базовая версия делается всего из…

Как сделать постный майонез фото

Как сделать постный майонез

Один из самых популярных соусов в мире – майонез, к сожалению, нельзя употреблять в пост. Главные его ингредиенты – это…

» » » Как сделать домашний майонез