Как сделать канапе

Бутерброды на один зубок. Красивое и вкусное угощение, которое можно быстро приготовить как для официального фуршета, так и для домашней вечеринки. Все это о канапе - закуске из хлебной или любой другой мучной основы, специально приготовленного масла и топпинга из фруктов, овощей, рыбы, икры или мяса. Можно украсить канапе декоративной шпажкой.
Вместо крекеров в этом рецепте можно взять кусочек поджаренного хлеба, а к лососю добавить икры.
Подберите свой рецепт
Канапе с копченым лососем и авокадо оптимально подходит под суть канапе. В этом рецепте продукты деликатесные. Они подходят друг другу как по вкусу, так и по цвету. Плюс лосось удобно резать одинаковыми тонкими ломтиками.
2
Авокадо разрезать пополам. Вынуть из него косточку. Мякоть выскоблить, размять ее вилкой в миске.
3
Добавить в миску сметану, натертую лимонную цедру, поперчить. Мелко нарезать шнитт-лук. 2/3 от него добавить в тарелку. Остальное - оставить. Накрыть миску пленкой, предварительно положив в смесь косточку от авокадо: она не даст смеси потемнеть.
4
На каждый крекер положить по чайной ложке смеси из авокадо. Сверху - полоску лосося. Все поперчить и украсить остатками шнитт-лука. Сразу после приготовления подавать на стол.

Обратите внимание

Канапе подают на стол на плоских круглых или прямоугольных тарелках на ножке.
На одном блюде должны находиться канапе с разными начинками.
С помощью шпажки канапе удобно перенести с общего блюда на свою тарелку. При этом едят канапе руками, вынув вилочку.
Если шпажки на канапе нет, его берут к себе на тарелку с помощью лопатки, щипцов, вилки или ножа.


 

Полезный совет

Авокадо должен быть мягким настолько, чтобы его можно было размять в пюре.
Смесь-начинку нужно приготовить за несколько минут до подачи на стол: иначе она может потемнеть и потерять аппетитный вид.Крекеры не должны быть сладкими, солеными или ароматическими: это может отвлечь от тонкого вкуса начинки.

 

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

5 Рецептов канапе фото

5 Рецептов канапе

Канапе представляют из себя маленькие бутерброды разнообразной формы (треугольной, круглой, в виде сердца), диаметром…

Закуска из лосося и авокадо фото

Закуска из лосося и авокадо

Закуска из лосося и авокадо – блюдо очень легкое, вкусное и невероятно полезное. Эта закуска готовилась еще в древности…

Канапе с сельдью фото

Канапе с сельдью

Канапе - маленькие бутерброды, как говорят, «на один укус», основой которых может быть обжаренный или…

Что такое канапе фото

Что такое канапе

Канапе – это маленькие бутерброды из различных ингредиентов, которые могут украсить любой праздничный стол и фуршет.…

Как приготовить канапе фото

Как приготовить канапе

Канапе — маленькие бутерброды различной формы. Эта легкая закуска разнообразит меню и украсит праздничный стол. Канапе…

Как украсить канапе фото

Как украсить канапе

Канапе или маленькие закуски на шпажках украшают праздничный стол, они идеальны для фуршета и шведского стола. Их можно…

Как готовить канапе фото

Как готовить канапе

Канапе - это маленькие бутерброды, нанизанные на шпажку. Эта простая в приготовлении закуска отлично подойдет к…

Как подавать бананы фото

Как подавать бананы

Банан является одним из популярнейших заморских фруктов, который отлично прижился на нашем столе. Его ценят за нежный…

» » » Как сделать канапе