Как выращивать грибы вешенки

В зависимости от вкусовых и питательных свойств все грибы делятся на 4 категории, и вешенки относятся к четвертой, наименее ценной. Однако их легко разводить в домашних условиях, тогда как за рыжиками, березовиками и белыми грибами придется побегать по лесу. По безопасности и пригодности в пищу вешенки ничуть не уступают своим «элитным» собратьям: они пригодны для сушки, соления и маринования. К тому же разведение вешенок – залог хорошего урожая, поскольку эти грибы растут большими группами.
Как выращивать грибы вешенки

Вам понадобится

  • - древесные чурки (тополь, ива, клен, вяз);
  • - зерновой мицелий;
  • - дрель;
  • - толстые доски;
  • - солома;
  • - почва;
  • - древесные опилки;
  • - вода для полива.

Инструкция

1
К выращиванию вешенок необходимо приступать в апреле или мае. В лесу эти грибы растут на пнях и стволах лиственных пород деревьев (тополь, клен, ива, вяз). Для разведения в домашних условиях понадобятся чурки свежесрубленной древесины. Выбирайте деревья со стволами диаметром более 15 см, из них нарежьте чурки длиной 30-35 см.
2
В тот же день, когда чурки были распилены, проведите процедуру заражения грибницей. Зерновой мицелий (грибницу) можно приобрести в магазинах, торгующих семенами. На торцевой поверхности чурки просверлите несколько отверстий диаметром 2-3 см и глубиной 5 см, залейте в них водную суспензию спор и закройте мхом.
3
Установите чурки вертикально в подвале. Верхний конец каждой чурки должен быть заражен грибницей, а незараженными концами чурки ставятся друг на друга. Оптимальная высота такой конструкции – 2-2,5 м. Накройте ее толстыми досками, сверху уложите слой соломы, а затем – слой почвы толщиной 20 см.
4
Через 2-3 месяца на чурках хорошо разовьется мицелий. Извлеките их из подвала и прикопайте таким образом, чтобы нижняя часть каждой чурки была заглублена в почву на несколько сантиметров. Вокруг насыпьте древесные опилки для предохранения от высыхания.
5
Уход за плантацией вешенок заключается в периодическом поливе почвы вокруг прикопанных чурок. Через 1-2 недели после извлечения из подвала должны появиться первые грибы. При благоприятных условиях плодоношение вешенок длится от 3 до 5 лет.
Обратите внимание
В подвале, где устанавливаются зараженные грибницей чурки, важно поддерживать относительную влажность воздуха не ниже 90%. Если в подвале сухо, необходимо повысить влажность воздуха. Только следите, чтобы вода не попадала на чурки.
Полезный совет
Помимо приусадебного участка, плантацию вешенок можно расположить в редком лесу или на поляне, защищенной от прямых солнечных лучей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как выращивать вешенки фото

Как выращивать вешенки

Вешенки – это вкусные и урожайные грибы, которые можно встретить на пнях в осеннем лесу. По вкусу вешенки напоминают…

Как выращивать вешенки фото

Как выращивать вешенки

Вешенка - универсальный гриб, известный своими высокими вкусовыми качествами. Главное достоинство вешенки заключается…

Как выращивать вешенки фото

Как выращивать вешенки

Грибы – традиционная пища, которую употребляли наши предки. В нашей стране грибоводство постепенно набирает темпы. Один…

Вешенки под сыром фото

Вешенки под сыром

Вешенки под сыром являются грибным вариантом мяса по-французски. У вешенок характерная волокнистая структура, поэтому…

Как жарить грибы вешенки фото

Как жарить грибы вешенки

Если вы хотите приготовить грибное блюдо, поджарьте вешенки. Они выращиваются культурным способом, поэтому абсолютно…

Как хранить вешенки фото

Как хранить вешенки

Вешенки часто используются в китайской, японской и корейской кухнях. Из них готовят супы, их обжаривают с мясом,…

Как растить вешенки фото

Как растить вешенки

Вкусные и ароматные вешенки можно с успехом выращивать в любое время года. При этом на вашем столе всегда будет…

Как развести вешенки фото

Как развести вешенки

Если вы хотите организовать свой бизнес или же просто обеспечить свою семью грибами, начните разводить грибы-вешенки.…

Как вырастить гриб волнушку фото

Как вырастить гриб волнушку

Белая и розовая волнушка растет повсеместно в лесах средней полосы России. Это засолочный гриб, который можно собрать…

» » » Как выращивать грибы вешенки