Как готовить квас в домашних условиях

Чем утолить летом жажду? Конечно, квасом! Он лучше всех справится с этой задачей. А, чтобы не бегать в жару по магазинам в поисках освежающего напитка, сделайте дома вкусный домашний квас. Он вам пригодиться еще и для приготовления окрошки. Самый популярный – хлебный квас. Его и будем готовить.
квас домашний
Приготовьте сухари из ржаного хлеба. Лучше всего подойдет бородинский хлеб. Порежьте хлеб на кусочки и запеките в духовом шкафу до румяной корочки.
2
Возьмите трехлитровую банку и положите туда сухари. Залейте их горячей кипяченой водой и поставьте остывать.
3
Разведите дрожжи в теплой кипяченой воде и залейте в теплый настой из хлеба и воды. Затем сахар и все помешайте. Накройте марлей или специальной крышкой с отверстиями. Оставьте на ночь все это бродить.
хлебная закваска
4
Процедите квас утром через марлю или сито в отдельную емкость. Попробуйте и добавьте сахар, если вам не сладко. Оставшийся хлеб переложите обратно в банку.
5
Помойте пластиковые бутылки, бросьте на дно по 3-4 изюминки и разлейте квас. Уберите бутылки в холодильник. Через день квас будет готов.
6
Долейте опять в банку с оставшейся закваской холодную воду, добавьте сахар, еще немного сухарей и бросьте уже в банку горсть изюма. Квас должен опять забродить. Вы сможете увидеть в нем играющие пузырьки. Утром повторите процедуру.
7
Так вы можете все лето каждый день получать вкусный домашний квас. Можно сделать перерыв и убрать закваску на 2-3 дня в холодильник, а потом снова использовать.

Обратите внимание

Квас содержит немного алкоголя, поэтому не рекомендуется его употреблять водителям перед поездкой!

Полезный совет

Можно добавить сухую мяту в банку, квас будет иметь еще более освежающий вкус.
Как приготовить апельсиновый квас
Связанная статья
Как приготовить апельсиновый квас

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как приготовить домашний квас фото

Как приготовить домашний квас

Когда наступает летняя жара, так и тянет освежиться с помощью стакана вкусного прохладительного напитка. Конечно, проще…

Как сделать квас на хлебе фото

Как сделать квас на хлебе

Квас – традиционный исконно русский напиток. Он обладает отличным вкусом, прекрасно утоляет жажду. Этот напиток…

Вкусный домашний квас фото

Вкусный домашний квас

Квас является достаточно распространенным напитком у русского человека, который используется не только для утоления…

Домашний хлебный квас фото

Домашний хлебный квас

Квас утолит жажду в знойный день и пригодиться для приготовления летней окрошки. Домашний хлебный квас приобретет…

Как готовить квас из овса фото

Как готовить квас из овса

Приятно в летнюю жару утолить жажду прохладным и вкусным домашним квасом. Этот натуральный напиток полезен для…

Квас домашний фото

Квас домашний

Чтобы получился настоящий домашний квас, не нужно покупать никаких заготовок. Обойдемся теми же продуктами, из которых…

Рецепт приготовления кваса фото

Рецепт приготовления кваса

Квас считается лучшим напитком для удаления жажды в летний зной. Но на способности утолять жажду его полезные свойства…

Домашний полезный квас фото

Домашний полезный квас

Нет лучшего напитка в летнее время, чем квас. Вкусный, да еще и полезный, и приготовленный в домашних условиях! Вам…

Имбирный квас фото

Имбирный квас

Имбирный квас получается гораздо ароматнее, чем обычный. Готовить его не сложно, только надо будет набраться терпения,…

Настоящий хлебный квас фото

Настоящий хлебный квас

Квас-традиционный русский напиток, который не только хорошо освежает, но и хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему…

Как сделать квас из сухарей фото

Как сделать квас из сухарей

Домашний сухарный квас – напиток, отлично утоляющий жажду и подходящий для изготовления любимого летнего блюда –…

Как приготовить квас фото

Как приготовить квас

Лето в самом разгаре. На каждом углу продают мороженое, освежающие напитки и, конечно же, квас. Квас мгновенно утоляет…

» » » Как готовить квас в домашних условиях