Как варить компот из сухофруктов

Зимой и весной, когда свежих фруктов мало, а те, что есть, - привозные и в них мало полезных веществ, запас витаминов можно пополнять из сухофруктов. Сухофрукты - сладкий и сытный продукт, который содержит необходимые организму углеводы, витамины группы В, магний, йод, железо, калий, помогает укреплять иммунитет и поддерживать здоровье. А еще из сухофруктов получается очень вкусный старинный напиток, который сохраняет все ценные свойства, - компот.
Как варить компот из сухофруктов
Варить компот из сухофруктов нужно по правилам

Напиток варится из расчета 400 г сухофруктов в равных соотношениях (изюм, чернослив, курага, груши, яблоки) на 3–4 литра воды и 2 стакана сахара (можно также добавить лимонную кислоту на кончике ножа). Сначала в кипящую воду добавляется сахар, после его растворения - сухофрукты.

Как варить компот из сухофруктов
До этого сухофрукты нужно перебрать, крупные нарезать, обязательно промыть в теплой воде несколько раз (предварительно их можно замочить в холодной воде минут на 15). В смеси сухофруктов разные виды раскладываются отдельно - у них различная технология приготовления. Необходимо варить компот из сухофруктов правильно, учитывая эти технологии.
Как варить компот из сухофруктов
Например, груши и яблоки варятся около получаса, только после этого в компот добавляют урюк, сушеные вишни, курагу и чернослив - время готовки для них составляет 10–12 минут, изюм варится не больше 5 минут, поэтому его добавляют в самом конце приготовления. Если готовить компот таким образом, сухофрукты сохранят свои полезные вещества, не разварятся, а напиток приобретет приятный цвет и аромат. Компот из сухофруктов должен быть прозрачным, в меру сладким с легкой кислинкой.
Как варить компот из сухофруктов
Как сделать компот вкуснее

Варить компот из сухофруктов вкусно несложно, если соблюдать время готовности каждого вида. Но можно сделать напиток еще вкуснее и изысканнее. Для этого в компот добавляют фруктовые соки, цедру лимона или апельсина, гвоздику, корицу - их добавляют в последнюю очередь, как и лимонную кислоту.
Как варить компот из сухофруктов
Готовый компот оставляют остывать и настаиваться примерно на 30 минут, а наиболее ярким его вкус становится через день.

Как варить компот из сухофруктов
Многие хозяйки рекомендуют перед готовкой залить сухофрукты на пару минут кипятком, и только затем промыть прохладной водой.
Как варить компот из сухофруктов
Если в компот кладутся сладкие яблоки, то сахара можно положить поменьше, а если сушеные абрикосы - то побольше, потому что они кисловатые.
Как варить компот из сухофруктов

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как варить компот из яблок фото

Как варить компот из яблок

Яблоки - невероятно полезные фрукты. Они содержат множество витаминов, помогают в лечении разных болезней и в…

Как варить сухофрукты фото

Как варить сухофрукты

Прохладительные напитки из сухофруктов хорошо усваиваются организмом и не вызывают аллергических реакций. Они будут…

Как сварить компот ребенку фото

Как сварить компот ребенку

В настоящее время ведется немало дискуссий по поводу необходимости допаивать ребенка, находящегося на грудном…

Как варить компот из вишни фото

Как варить компот из вишни

Вишня имеет не только приятный вкус, но и содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Благодаря…

Как сварить компот из ягод фото

Как сварить компот из ягод

Компоты - это отвары из свежих, сушеных или замороженных фруктов или ягод, сваренных в воде или в в сахарном сиропе.Они…

Как варить компот из изюма фото

Как варить компот из изюма

Компот – легкий в приготовлении напиток, который не только быстро утолит жажду, но и насытит организм различными…

Как варить компот из кураги фото

Как варить компот из кураги

Кисловато-сладкая курага богата магнием и калием. Она незаменима при диетическом питании, полезна для детей,…

Как варить компот яблочный фото

Как варить компот яблочный

Домашний яблочный компот – вкусный и полезный напиток. Его можно подавать горячим и охлажденным, готовить…

Как варить компот из груш фото

Как варить компот из груш

Компот из груш – прекрасный напиток для утоления жажды в летнюю пору. Кроме того, он согреет и зимой, наполнив комнату…

» » » Как варить компот из сухофруктов