Домашнее вино из ягод. рецепт

Хорошие импортные вина дорогие, подделки пить не желательно, остается приготовить вкусное ароматное вино самостоятельно. Сырьем для домашнего вина может служить любая ягода, какая выросла у вас в саду.
Домашнее вино из ягод. Рецепт

Самой популярной ягодой для виноделия в средних широтах России является рябина обыкновенная, из нее готовят знаменитую «рябиновку». А можно приготовить чудесное вино из аронии (черноплодной рябины). Свежесорванную ягоду размять или перекрутить, добавить сахар, 200-300 г на 1 кг черноплодки и поставить в теплое место.

Через неделю ягоды отжать, процедить, добавить в сок еще сахар (на 1 л - 100 г), вылить в бутыль, надеть на нее перчатку и подержать еще некоторое время в тепле. Как только закончится брожение, вино разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Напиток имеет насыщенный вкус и цвет.

Можно взять ягодное ассорти и сделать замечательную настойку «Сорок мучеников». В большую бутыль складываются все ягоды, которые имеются в наличии, по 1 килограмму, к ним добавляется 250 г сахара. Собирать ягоды с кустов надо только чистые, потому что мыть их нельзя, на них имеются натуральные дрожжи, которые позволяют бродить ягодам без дополнительных заквасок.

Бутыль ставят в теплое место, так как вино делают из свежих ягод летом, то просто поставьте на солнце. По мере оседания ягод, примерно раз в неделю добавляйте новую порцию сырья. Когда бутыль наполнится, жидкость слейте, процедите, разлейте по бутылкам и поставьте на 1 месяц дозревать.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как сделать из компота вино фото

Как сделать из компота вино

Если у вас дома стоит компот, и вы не знаете, что с ним сделать, из него можно приготовить очень вкусное, ароматное…

Как сделать вино дома фото

Как сделать вино дома

Осень – пора созревания фруктов и ягод, а также самый подходящий сезон для изготовления домашнего вина. Кроме того,…

Как сделать вино из рябины фото

Как сделать вино из рябины

Сделать вино в домашних условиях можно из черноплодной или красной (дикой) рябины. Из черноплодки получается густо…

Как сделать домашнее вино фото

Как сделать домашнее вино

Для изготовления домашнего вина необходимо сырье, сахар, для некоторых видов ягод – винные дрожжи, тара, емкости и…

Рецепты вкусных наливок фото

Рецепты вкусных наливок

Домашние наливки - отличный способ разнообразить домашний бар. Вишневка, терновка, сливянка пригодятся и для камерной…

Как сделать вино из ирги фото

Как сделать вино из ирги

Ирга – это кустарник с небольшими синевато-черными или красно-фиолетовыми сладкими ягодами с сизым налетом. Из ирги…

Как сделать белое вино фото

Как сделать белое вино

Конец лета - начало осени – самое подходящее время для сбора винограда и приготовления необыкновенно вкусного домашнего…

Как быстро сделать вино фото

Как быстро сделать вино

Хорошее вино зреет годами. Его выдерживают в погребах при определенной температуре и при специальном освещении. Но…

Как готовить домашнее вино фото

Как готовить домашнее вино

Процесс приготовления домашнего вина длительный и достаточно трудоемкий. Однако результат того стоит. При соблюдении…

» » » Домашнее вино из ягод. рецепт