Как приготовить вино из роз

По этому рецепту готовят вино из роз в Англии уже не одно столетие. Следует заметить, что чем насыщеннее цвет у лепестков роз, тем глубже цвет будет и у вина. Данное количество ингредиентов рассчитано на получение готового вина объемом 5 л.
Как приготовить вино из роз

Вам понадобится

  • - свежие лепестки роз
  • - 4,5 л воды
  • - 1 кг сахара + 300 г сахара
  • - 2-3 шт изюма
  • - емкость для брожения
  • - пробки для закупорки
  • - водяной затвор (крышка, банка, трубка, герметик)

Инструкция

1
Оборвите лепестки с садовых роз. Они, в отличие от покупной срезки, более ароматны и не обработаны сильнейшими химическими веществами. Лепестков должно получиться столько, чтобы они могли заполнить 2-литровую банку.
2
Лепестки пересыпьте в большую емкость, залейте 4.5 л воды, добавьте 1 кг сахара, плотно закройте и поставьте в теплое место для брожения.
3
Через 4-7 дней добавьте еще 300 г сахара и установите водяной затвор. Водяной затвор нужен для выпуска углекислого газа, который образуется при брожении и для недопущения попадания кислорода в бродильную емкость. Если не поставить водяной затвор, то винный спирт перейдет в винный уксус. Существует несколько видов таких гидрозатворов. Можно воспользоваться следующим. Вам потребуются крышка, трубка большого диаметра, банка. Достаточно проделать отверстие в крышке бродильной емкости, вставить трубку и герметизировать место соединения клеем. Другой конец опускается в банку с водой.

Брожение продолжается около двух недель в жаркое лето, в более прохладное — три недели.

1 - сусло- 2 - пробка- 3 - трубка- 4 - вода
4
После завершения процесса брожения вино слейте с остатка и выдержите в подвале или прохладном темном месте 1-1,5 месяца. После этого разлейте по бутылкам и закупорьте.

Полезный совет

Можно добавить 2-3 ягоды изюма для улучшения и ускорения процесса брожения.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как сделать из компота вино фото

Как сделать из компота вино

Если у вас дома стоит компот, и вы не знаете, что с ним сделать, из него можно приготовить очень вкусное, ароматное…

Как сделать вино дома фото

Как сделать вино дома

Осень – пора созревания фруктов и ягод, а также самый подходящий сезон для изготовления домашнего вина. Кроме того,…

Как сделать вино из рябины фото

Как сделать вино из рябины

Сделать вино в домашних условиях можно из черноплодной или красной (дикой) рябины. Из черноплодки получается густо…

Как сделать виноградное вино фото

Как сделать виноградное вино

Виноградное вино – один из самых ценнейших и древних напитков, который сохраняет в себе все витамины исходного сырья,…

Как сделать вино из ирги фото

Как сделать вино из ирги

Ирга – это кустарник с небольшими синевато-черными или красно-фиолетовыми сладкими ягодами с сизым налетом. Из ирги…

Как готовить домашнее вино фото

Как готовить домашнее вино

Процесс приготовления домашнего вина длительный и достаточно трудоемкий. Однако результат того стоит. При соблюдении…

Как приготовить вино из яблок фото

Как приготовить вино из яблок

Яблоки — отличное сырье для приготовления домашнего вина. Яблочное вино (сидр) не только приятно на вкус, но и полезно.…

Как сделать сухое вино фото

Как сделать сухое вино

Вино - самый древний алкогольный напиток, предки наслаждались им с незапамятных временем. Сегодня многие желают…

» » » Как приготовить вино из роз