Как правильно сервировать стол

Сервировку стола можно назвать искусством, подобным кулинарному. В нем тоже необходим определенный талант и наличие вкуса, помимо технических умений и знания правил. Следование главным указаниям поможет каждому гостеприимному хозяину расположить гостей к себе.
Как правильно сервировать стол

Вам понадобится

  • Набор столовых приборов, посуда, салфетки.

Инструкция

1
Попробуйте следовать главным и самым простым правилам сервировки, а уже после этого обращайтесь к тонкостям. Для начала накройте ваш стол скатертью так, чтобы спуск со всех сторон был около тридцати сантиметров. Не следует выбирать слишком короткую скатерть и растягивать ее на столе, как и покрывать стол до пола. Также обращайте внимание на цвет и оформление скатерти, в сервировке стола важен не только порядок, но и вкус. К торжественному обеду едва ли подойдет слишком яркая скатерть с бросающимся в глаза изображением. Посуда всегда ставится в определенной последовательности по нескольким критериям. Первой располагается фарфоровая и фаянсовая посуда, затем – приборы, после этого ставят стеклянную и хрустальную посуду.
2
Располагайте тарелки на столе строго напротив каждого стула. Количество тарелок зависит от типа приема пищи: для закуски, как правило, достаточно одной, для обеда, ужина – двух. Тарелки меньшего диаметра ставятся поверх больших. Это сэкономит место на столе и позволит быстро переменить посуду для следующего блюда. Также не ставьте тарелки слишком далеко от края стола.
3
Разложите салфетки поверх тарелок или рядом. Для обеда подойдут большие, для завтрака – меньшего размера. Цвет и рисунок салфеток выбирайте в соответствии с общей сервировкой стола, стилем мебели, приборов и посуды. Существует несколько интересных вариантов завязывания салфеток, попробуйте один из них (например, в виде цветов) – это будет настоящим украшением. Вы также можете поставить на ваш стол и настоящий букет свежих цветов.
4
Положите приборы по сторонам тарелок. Вилки всегда должны находиться слева, ножи – справа. Количество зависит от объема и разнообразия меню. Из большого многообразия столовых приборов для сервировки выбирайте только те, которые действительно понадобятся за столом. Никогда не следует нагромождать стол экзотическими, но бессмысленными приборами - это только запутает ваших гостей. Если в меню есть суп, то ложка для супа кладется поверх тарелки. Например, набор приборов, основанный на меню, может выглядеть так: закусочные нож и вилка, столовая ложка для супа, столовые нож и вилка для горячего блюда и десертные приборы, соответственно, для десерта. Располагая приборы по сторонам от тарелки, не забудьте, что самым крайним должен лежать тот прибор, который потребуется первым во время обеда.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как сервировать стол фото

Как сервировать стол

Вы собрались провести вечер в приятной компании друзей. Подумайте, как красиво и оптимально сервировать стол к приходу…

Как сушить посуду фото

Как сушить посуду

От того способа, который вы выберете для сушки посуды, зависит то, насколько быстро она высохнет. Если времени на то,…

Как сервировать стол к обеду фото

Как сервировать стол к обеду

Неторопливые обеды всей семьей или с друзьями – удовольствие, которое выпадает не каждый день. Тем важнее организовать…

Как накрыть стол на обед фото

Как накрыть стол на обед

Правильно накрыть стол к обеду – занятие, не требующее особых навыков. Вы можете научить этому даже ребенка, и он с…

Как сервировать блюда фото

Как сервировать блюда

О сервировке блюд написано немало книг, ведь кроме общих правил сервировки стола, которых тоже очень много, есть свои…

Как накрыть фуршет фото

Как накрыть фуршет

Фуршетный прием - самый простой и доступный способ организовать застолье для большого количества гостей. С ним очень…

Как накрыть стол для гостей фото

Как накрыть стол для гостей

Празднично накрытый стол придает особое настроение даже самой обычной трапезе. Если гости пришли неожиданно, а угощение…

Как накрыть стол к празднику фото

Как накрыть стол к празднику

В дни семейных праздников приятно вместе с гостями посидеть за красиво накрытым столом. Но хозяйке дома это доставляет…

Как оформить фуршет фото

Как оформить фуршет

Фуршет – великолепная альтернатива традиционному банкету, где каждому гостю приходится выделять за столом определенное…

Как накрыть свадебный стол фото

Как накрыть свадебный стол

Сервировка свадебного стола – это первое, что бросается в глаза уставшим и голодным гостям, которые сопровождали…

» » » Как правильно сервировать стол