Капуста, тушенная со свининой и помидорами

Существует много вариаций приготовления тушеной капусты. В зависимости от предпочтений можно использовать любое мясо, добавить кабачки, картофель или заменить свежую капусту на квашенную. По этому рецепту блюдо получается легким – т. к. используются свежие продукты.
Подберите свой рецепт

Вам понадобится

  • - 500 г свинины
  • - 1 кг свежей капусты
  • - 500 г помидоров
  • - 200 г моркови
  • - 200 г репчатого лука
  • - соль и перец по вкусу
  • - растительное масло

Инструкция

1
Помойте все овощи. Почистите лук, морковь. Порежьте мелко лук, а морковь натрите на терке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, а капусту мелко нашинкуйте. Если есть специальный нож для капусты – он облегчит нарезание капусты. Мясо нарежьте на небольшие кубики.
2
Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Жарить нужно на медленном огне, чтобы ничего не подгорело. Добавьте к луку тертую морковь и еще чуть-чуть пожарьте. Положите мясо и обжарьте до небольшой румяной корочки. Добавивьте капусту, соль и перец.
3
Как только капуста стала мягкой, положите помидоры и оставьте на медленном огне еще 15 минут. После чего снимите с огня. Блюдо готово.

Полезный совет

При необходимости можно влить немного водички, чтобы блюдо было чуть жиже. А если под рукой не оказалось помидор – положите в блюдо томатную пасту 2 ст. л.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как потушить капусту с мясом фото

Как потушить капусту с мясом

Капуста, тушеная с мясом – очень сбалансированное блюдо. Мясо является источником полноценных животных белков и жиров,…

Борщ со свининой фото

Борщ со свининой

Борщ - традиционное русское блюдо, которое подается на первое. Наверное, каждый в своей жизни пробовал это блюдо, но…

Лагман фото

Лагман

Ни одно восточное застолье не обходится без лагмана. Лагман – сытное блюдо, которое подают, как на первое, так и на…

Суп по-ставропольски фото

Суп по-ставропольски

Суп, приготовленный по этому рецепту, напоминает традиционный борщ, однако готовится он без добавления свеклы. …

Украинский борщ фото

Украинский борщ

В украинском борще не должно быть малинового цвета! Приготовьте настоящий борщ по-украински и насладитесь его…

Как тушить свежую капусту фото

Как тушить свежую капусту

Капуста вкусна и полезна в любом виде - свежем, квашеном или тушеном. В зависимости от рецепта ее приготовления,…

» » » Капуста, тушенная со свининой и помидорами