Тушеная капуста

Тушить капусту будем с овощами. Готовится это блюдо быстро и несложно. Овощи, входящие в это блюдо, содержат много витаминов, что делает его очень полезным и вкусным

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

-1 кг капусты
-4 ст. л. растительного масла
-1 луковица
- сладкий перец
- 2 помидора
- 500 г шампиньонов
- соль, перец по вкусу

Инструкция

Капусту нарезать соломкой. В сотейнике разогреть масло и положить туда капусту. Затем влить немного горячей воды и тушить 15 минут.

Нарезать лук. Перец вымыть, почистить и порезать. Разогреть масло в сковороде и пожарить лук. К луку добавить перец и жарить в течении 5 мин.

Помидоры порезать крест накрест и опустить в кипящую воду. Снять с них кожицу. Мякоть помидора нарезать и добавить к жареным овощам. Тушить все вместе в течении 7 мин.

Шампиньоны залить кипятком и варить 15 мин, затем слить воду и дать остыть. Порезать и выложить к капусте. Перемешать и тушить 5-7 мин.

К капусте с грибами добавить тушеные овощи, посолить, поперчить. Влить немного воды. Тушить еще 10 мин. Перед подачей на стол можно украсить веточками зелени.