Как сохранить молоко

Молоко - это незаменимый продукт. Жаль только то, что оно быстро портится и имеет свойства впитывать в себя посторонние запахи. Но есть несколько способов, как сохранить молоко, чтобы оно дольше оставалось свежим.

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

Эмалированная или глиняная посуда, холодильник, соль, марля.

Инструкция

Молоко нужно держать как можно дальше от продуктов, которые имеют сильный запах, таких как колбаса, соленья, сыры и конечно рыбы. Молоко очень сильно впитывает в себя все запахи и начинает портиться.

Хранить молоко следует в холодильнике, желательно в глиняной или эмалированной посуде. Посуда имеет большую роль в сохранение молока свежим. Она должна быть целой, без сколов и трещин. Хранить молоко нужно в темном месте, так как на свету в нем начинают разрушаться витамины, и молоко начинает быстро пропадать.

Если по каким-то причинам нет холодильника или прохладного места, а молоко нужно продержать свежим несколько дней, то его следует перелить в эмалированную посуду и два раза в день доводить до кипения, при этом непрерывно помешивая. После закипания молоко нужно закрыть крышкой.

Вкус пригоревшего молока можно улучшить. Кастрюлю с молоком нужно поставить в таз с водой и добавить щепотку соли в молоко. Так же можно процедить на несколько раз молоко через марлю сложенную в несколько слоев. Марлю нужно промывать после каждого процеживания в холодной воде, а молоко желательно процедить около 5 раз.

Внимание, только СЕГОДНЯ!