Как нужно заваривать чай

Чай – очень популярный напиток в нашей стране. Уютный зимний вечер у камина не может состояться на сто процентов без чашечки крепкого, качественного чая. Чай бывает нескольких видов, и правила заваривания для каждого вида определенные.

Как нужно заваривать чай

Инструкция

1
Черный чай. Для нас он черный, а китайцы называют этот чай красным. Самый распространенный вид чая у жителей России. Заваривать его следует водой 90-95 градусов. После того как чайник вскипит, дать ему постоять минут пять, затем только заливать в чайник. Перед тем как засыпать заварку, рекомендуется ополоснуть чайник горячей водой из чайника. Когда мы насыпали в чайник заварку и залили водой, дать настояться 10 минут, сразу разлить по чашкам, а если чай остался, то перелить его в графин. Если чай соприкасается с заваркой более 30 минут, то такой чай выделяет вредные вещества, его нужно выливать. Повторно черный чай не заваривают.
2
Зеленый чай. Заварка засыпается в чайник также только после ополаскивания его кипятком. Зеленый чай заливается водой 80-85 градусов и настаивается в течение 10 минут. Затем полностью разливается по чашкам или переливается в графин. Зеленый чай можно заваривать повторно до 8 раз. Считается, что вторая заварка самая насыщенная и полезная.

3
Белый чай. Чайник ополаскивается кипятком, насыпается белый чай, заливается водой 75-80 градусов. Это если только что вскипяченный чайник постоит с открытой крышкой 10-15 минут. Чай разливается по чашкам или переливается в графин. Повторно белый чай не заваривается. Пусть вас не смущает светлый цвет чая – поэтому он и называется белым.
4
Травяной чай. Чайник ополаскивают кипятком, насыпают травяной чай, заливают крутым кипятком и дают настояться не менее 10 минут. Если он настаивается меньше, то его полезные свойства не успевают выйти в напиток. Повторно травяной чай не заваривают. Аналогично заваривают и фруктовый чай.

5
Пуэр. В Китае этот вид чая называют черным. Заварка засыпается в чайник, заливается крутым кипятком, а затем сливается. И только вторую заварку полностью разливают по чашкам или переливают в графин. Пуэр можно заваривать до 2 раз. Он может быть рассыпчатым, или прессованным. Прессованный Пуэр варят на открытом огне.

Обратите внимание

Не рекомендую вам на ночь пить Пуэр – он очень тонизирует. Лучше всего для вечернего чаепития подойдет травяной чай.

Полезный совет

Используйте для заваривания чая родниковую или фильтрованную воду.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как заваривать пуэр фото

Как заваривать пуэр

Пуэр - особый сорт чая, который производят в основном в Китае. Этот чай помогает процессу пищеварения, утоляет жажду,…

Как правильно заваривать чай фото

Как правильно заваривать чай

Для некоторых из нас вопрос, как правильно заваривать чай не стоял никогда – достаточно взять чайный пакетик и залить…

Как заваривать чай пу-эр фото

Как заваривать чай пу-эр

Еще совсем недавно мало кто слышал, что есть такой чай, как пуэр. На территории России он появился всего несколько лет…

Как заваривать чай пуэр? фото

Как заваривать чай пуэр?

Чай пуэр по своему тонизирующему, бодрящему эффекту можно сравнить с кофе. Но в отличие от кофе, он очень полезен и не…

Как заваривать зеленый чай фото

Как заваривать зеленый чай

Одним из самых полезных напитков для здоровья является зеленый чай. Большинство ошибочно заваривают его точно так же,…

Как заваривать и пить чай пуэр фото

Как заваривать и пить чай пуэр

Глобализация общества и повсеместная интернетизация жизни заметно раздвинули горизонты потребительских возможностей.…

Как заваривать молочный улун фото

Как заваривать молочный улун

Молочный улун, как и большинство зеленых чаев – это наследие Китая. Именно там владельцы чайных плантаций научились…

Как лучше заваривать чай фото

Как лучше заваривать чай

Самый популярный в мире напиток после воды - чай. Его пьют в Европе, Азии, Африке, Америке - везде. Искусство…

Как заваривать красный чай фото

Как заваривать красный чай

Красный чай - это чай, который занимает место между неферментированным зеленым чаем и полностью ферментированным…

Как заварить пу эр фото

Как заварить пу эр

Пуэр – единственный в мире черный чай (чаи, считающиеся черными, на самом деле является красными). Он – настоящая…

Как заваривать турецкий чай фото

Как заваривать турецкий чай

Турецкий чай представляет собой ароматный напиток темного цвета, который подают в специальных стаканах, имеющих форму в…

Как заваривать чёрный пуэр фото

Как заваривать чёрный пуэр

Пуэр – особым образом ферментированный и высушенный чай. Чаще всего продается в виде прессованных брикетов, но иногда…

Как заваривается пуэр фото

Как заваривается пуэр

Пуэр представляет собой продукт ферментированных, то есть, состаренных чайных листьев и производится в Китае. Он…

» » » Как нужно заваривать чай